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Lebensmittelhygienerecht (Dokument-Nr.: 12435)
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Anhang zum Vortrag von Dr. Kirsten Bünger
(PDF, 743 KB) (Dokument-Nr.: 87199)
BRANCHE DISKUTIERTE ÜBER HYGIENE-AMPEL
Tag des Gastgewerbes 2011
Der Tag des Gastgewerbes widmete sich am 22. November 2011 dem aktuellen Themenfeld Hygiene. Nach dem Willen der Verbraucherschutzminister soll in der Zukunft ein Ampel-System den Verbraucher über die hygienischen Zustände in Gaststätten informieren. Der DEHOGA und die Industrie- und Handelskammern sehen das Hygiene-Barometer sehr kritisch.
In einem weiteren Tagesordnungspunkt wurden die wirtschaftlichen Effekte und die zukünftigen Entwicklungen des Tourismus in der Region näher beleuchtet.
Die Vorträge der Referenten finden Sie nebenstehend.
